ਠੰਡੇ ਹਵਾ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਕਮਰਾ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਘੱਟ ਨਮੀ ਵਾਲੀ ਹਵਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਜ਼ਬਰਦਸਤੀ ਸਰਕੂਲੇਸ਼ਨ ਦਾ ਅਹਿਸਾਸ ਕਰੋ, ਲੋੜੀਂਦੇ ਪੱਧਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਨਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ।ਜ਼ਬਰਦਸਤੀ ਸਰਕੂਲੇਸ਼ਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਘੱਟ ਨਮੀ ਵਾਲੀ ਹਵਾ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸਤਹ ਤੋਂ ਲਗਾਤਾਰ ਨਮੀ ਨੂੰ ਸੋਖ ਲੈਂਦੀ ਹੈ, ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹਵਾ ਭਾਫ਼ ਤੋਂ ਲੰਘਦੀ ਹੈ, ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਭਾਫ਼ ਬਣਨ ਕਾਰਨ, ਭਾਫ ਦੀ ਸਤਹ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਯੂਮੰਡਲ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਵਾ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਮੀ ਕੱਢੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੱਢੀ ਗਈ ਨਮੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਕੁਲੈਕਟਰ ਦੁਆਰਾ ਡਿਸਚਾਰਜ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਘੱਟ ਨਮੀ ਵਾਲੀ ਹਵਾ ਫਿਰ ਕੰਡੈਂਸਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਹਵਾ ਨੂੰ ਕੰਪ੍ਰੈਸਰ ਤੋਂ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੇ ਗੈਸੀ ਫਰਿੱਜ ਦੁਆਰਾ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖੁਸ਼ਕ ਹਵਾ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਹ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਘੱਟ ਨਮੀ ਵਾਲੀ ਹਵਾ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹਵਾ ਨਾਲ ਰਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਘੁੰਮਦੀ ਹੈ। ਵਾਰ-ਵਾਰ ਠੰਡੇ ਏਅਰ ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਦੁਆਰਾ ਸੁੱਕੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਆਪਣੀ ਅਸਲੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਪੈਕਿੰਗ, ਸਟੋਰੇਜ ਅਤੇ ਆਵਾਜਾਈ ਲਈ ਵੀ ਵਧੇਰੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।