ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੱਕੇ ਕਾਫੀ ਬੀਨਜ਼

III. ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

1. ਤਾਪਮਾਨ ਸੈੱਟ ਕਰੋ:

●ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪੜਾਅ ਵਿਚ, ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਤਾਪਮਾਨ 35 - 40 'ਤੇ ਸੈਟ ਕਰੋ°ਸੀ. ਕਿਉਂਕਿ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਵਿਚ ਕਾਫੀ 40 ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸੁੱਕ ਨਹੀਂ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ°C, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਾਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਅੰਦਰੂਨੀ ਨਮੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਭਾਫ਼ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਣ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੀ ਹੈ.

●ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਸ਼ਾਨੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਲਗਭਗ 45 ਤੱਕ ਵਧਾਓ°C, ਪਰ ਕੁਦਰਤੀ ਕੌਫੀ ਦਾ ਸੁਕਾਉਣਾ ਤਾਪਮਾਨ 45 ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ°ਸੀ. ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਉਪਰਲੀ ਸੀਮਾ ਨੂੰ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

2. ਕਾਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਲੋਡ ਕਰੋ: ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਲੂਕ ਕੀਤੇ ਕਾਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਟਰੇਸ 'ਤੇ ਜਾਂ ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਦੇ ਡਰੱਮ ਵਿਚ ਫੈਲਾਓ. ਇਕਸਾਰ ਹੀਟਿੰਗ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਿੱਕੜ ਕਰਨ ਲਈ ਧਿਆਨ ਦਿਓ. ਜੇ ਬੈਚਾਂ ਵਿਚ ਸੁੱਕਣਾ, ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਹਰੇਕ ਬੈਚ ਵਿਚ ਕਾਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਉਚਿਤ ਹੈ ਅਤੇ ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦੀ ਹੈ.

3. ਸੁਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ: ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਾਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸੁੱਕਣ ਦਿਓ. ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਤਬਦੀਲੀ ਦੀ ਨੇੜਿਓਂ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰੋ ਕਿ ਤਾਪਮਾਨ ਉਚਿਤ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਸਥਿਰ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਕਾਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਹਰ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਹਰ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.

4. ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਾਲੂ ਕਰੋ (ਕੁਝ ਡ੍ਰਾਇਰਾਂ ਲਈ): ਜੇ ਇੱਕ ਡਰੱਮ - ਕਿਸਮ ਦੇ ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਟੌਤੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਕਾਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਆਟੋਮੈਟਿਕਲੀ ਚਾਲੂ ਹੋ ਜਾਣਗੇ; ਪਰ ਕਿਸੇ ਟਰੇ ਲਈ ਟਾਈਪ ਕਰੋ ਡਰਾਈਵਰਾਂ, ਕਾਫੀ ਦੇ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੱਥੀਂ ਬਦਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਹਰ 15 - 20 ਮਿੰਟ, ਇਕਸਾਰ ਗਰਮ ਜਾਂ ਅਸਮਾਨ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਬਚਣਾ.

5. ਨਮੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰੋ: ਸੁੱਕੀਆਂ ਕੌਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਆਦਰਸ਼ ਨਮੀ ਸਮੱਗਰੀ 11% - 12% ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਨਮੀ ਮੀਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਖੋਜਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਟੀਚੇ ਨੂੰ ਨਮੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਨੇੜੇ ਆਉਂਦਿਆਂ, ਓਵਰ ਡ੍ਰਾਇਵਿੰਗ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰੋ.

IV. ਪੋਸਟ - ਸੁੱਕਣ ਦਾ ਇਲਾਜ

1. ਕੂਲਿੰਗ: ਸੁਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕਪੜੇ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਵਾਦਾਰ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਕਾਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਬਾਕੀ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਹੋਰ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਕਾਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਇਕ ਪੱਖੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.

2 ਸਟੋਰੇਜ: ਠੰ .ੇ ਕਾਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੀਲਬੰਦ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਠੰ .ੇ, ਖੁਸ਼ਕ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਕਾਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ ਅਤੇ ਉੱਚ ਟੀ ਦੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਤੋਂ ਬਚੋ.