ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਸੁੱਕੋ

ਤਿਆਰੀ

1. ਢੁਕਵੇਂ ਨੂਡਲਜ਼ ਚੁਣੋ: ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਨਾ ਹੋਏ ਨੂਡਲਜ਼ ਚੁਣਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ। ਗਿੱਲੇ ਜਾਂ ਖਰਾਬ ਹੋ ਚੁੱਕੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰੇਗਾ।

2. ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਸਾਫ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਹੈ। ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਕੀ ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਦੇ ਵੈਂਟ ਬਿਨਾਂ ਰੁਕਾਵਟ ਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੀ ਤਾਪਮਾਨ ਸਮਾਯੋਜਨ ਕਾਰਜ ਆਮ ਹੈ।

ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਕਦਮ

1. ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ: ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਟ੍ਰੇਆਂ 'ਤੇ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਓ। ਜਾਂ ਲਟਕਿਆ ਹੋਇਆ ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਦਾ। ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਢੇਰ ਨਾ ਲੱਗਣ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਖਾਲੀ ਥਾਂ ਬਣਾਈ ਰੱਖੋ। ਇਹ ਹਵਾ ਦੇ ਗੇੜ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਅਤੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕਣ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

2. ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਸਮਾਂ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰੋ: ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਆਮ ਕਣਕ ਦੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਲਈ, ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 50 - 60 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੁਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲਗਭਗ 2 - 3 ਘੰਟੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਇਹ ਮੋਟੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਜਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਵਾਲੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਹਨ, ਤਾਂ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਢੁਕਵੇਂ ਢੰਗ ਨਾਲ 60 - 70 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਵਧਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੁਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ 3 - 4 ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ ਵਧਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਧਿਆਨ ਦਿਓ ਕਿ ਤਾਪਮਾਨ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੇ ਸੜਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

3. ਸੁਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ: ਪੈਰਾਮੀਟਰ ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ। ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ, ਤੁਸੀਂ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੀ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਨੂਡਲਜ਼ ਦੀ ਸੁੱਕਣ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਨੂੰ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਖੋਲ੍ਹੋ। ਜਦੋਂ ਨੂਡਲਜ਼ ਭੁਰਭੁਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸੁਕਾਉਣਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਪੂਰਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ।