ਪੱਛਮੀ ਝੰਡਾ ਠੰਡਾ ਹਵਾ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਕਮਰਾ
ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਜੀਵਨ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਦੀ ਮੰਗ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ, ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਵਜੋਂ, ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕਤਾ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਘਰੇਲੂ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ, ਉੱਤਰੀ ਖੇਤਰਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਦੱਖਣੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੇ ਵੀ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਾਰਕੀਟ ਦੀਆਂ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਦਾ ਵਾਅਦਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਸੁੱਕੀ ਮੱਛੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਹਵਾ-ਸੁੱਕੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਰੱਸੀ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਬਾਂਸ ਦੇ ਖੰਭੇ 'ਤੇ ਲਟਕਾਓ। ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਖੇਤਰ ਦੀ ਲੋੜ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਮੁੱਢਲੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਿਧੀ ਵਿੱਚ ਕਈ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵੀ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੌਸਮ ਦੁਆਰਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋਣਾ, ਉੱਚ ਮਜ਼ਦੂਰੀ ਲਾਗਤ, ਮੱਖੀਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਜਨਨ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ, ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਫਾਈ ਦੀ ਗਰੰਟੀ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਉਦਯੋਗਿਕ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸੁੱਕੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦਾ.
ਹਵਾ ਸੁਕਾਉਣਾ ਸੂਰਜ ਦੇ ਸੁਕਾਉਣ ਵਰਗਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਹਵਾ-ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਨਮੀ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਘੱਟ-ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਘੱਟ ਨਮੀ ਵਾਲੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਠੰਡੀ-ਹਵਾ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਕਮਰਾ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਹਵਾ-ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀ ਨਕਲ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਠੰਡੀ ਹਵਾ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਕਮਰਾਇਸਨੂੰ ਠੰਡੀ ਹਵਾ ਡੀਹਾਈਡਰਟਰ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਭੋਜਨ ਦੀ ਨਮੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਖਾਣੇ ਦੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਜ਼ੋਰ ਨਾਲ ਘੁੰਮਣ ਲਈ ਘੱਟ-ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਘੱਟ-ਨਮੀ ਵਾਲੀ ਹਵਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੇ ਹੀਟ ਪੰਪ ਰਿਕਵਰੀ ਸਿਧਾਂਤ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਕੁਦਰਤੀ ਹਵਾ-ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਠੰਡਾ ਏਅਰ ਡ੍ਰਾਇਅਰ 5-40 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਹਵਾ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਘੁੰਮਣ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਮੱਛੀ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਭਾਫ਼ ਦਾ ਅੰਸ਼ਕ ਦਬਾਅ ਘੱਟ-ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਘੱਟ ਨਮੀ ਵਾਲੀ ਹਵਾ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮੱਛੀ ਦਾ ਪਾਣੀ ਭਾਫ਼ ਬਣਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟ ਨਮੀ ਵਾਲੀ ਹਵਾ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤਾ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਫਿਰ ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਦੁਆਰਾ dehumidified ਅਤੇ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਹਵਾ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਚੱਕਰ ਕੱਟਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਸੁੱਕੀ ਮੱਛੀ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਠੰਡੇ ਹਵਾ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਮਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਟਰਾਲੀ 'ਤੇ ਲਟਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਧੱਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਟਰੇ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਧੱਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਮਰੇ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ 400kg ਤੋਂ 2 ਟਨ ਤੱਕ ਉਪਲਬਧ ਹਨ।
ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਜੂਨ-12-2022
