ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸੁਕਾਉਣਾ

ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਮਦਰਵਰਟ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ1, ਬੀ2, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਆਇਰਨ, ਨਿਕੋਟਿਨਿਕ ਐਸਿਡ, ਕੁਇਨਿਕ ਐਸਿਡ, ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ, ਮਲਿਕ ਐਸਿਡ, ਹੇਸਪੇਰੀਡਿਨ, ਨਾਰਿੰਗਿਨ, ਕੂਮਰਿਨ, ਉੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ ਸਮੇਤ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਖੂਨ ਸੰਚਾਰ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਥ੍ਰੋਮੋਬਸਿਸ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਚਮੜੀ ਦੇ ਪਿਗਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜ਼ੁਕਾਮ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹੀਮੇਟੋਪੋਇਸਿਸ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਕੈਂਸਰਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੱਚਾ ਖਾਧਾ ਜਾਣ 'ਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਖੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ, ਜੈਮ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਸੁੱਕੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਆਦਿ।

1. ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਨਿੰਬੂ ਚੁਣੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ। ਇਸ ਕਦਮ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦੇ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਜਾਂ ਮੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਹੈ। ਧੋਣ ਲਈ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ, ਸੋਡਾ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਅਲਟਰਾਸੋਨਿਕ ਸਫਾਈ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।

2. ਕੱਟੋ। ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਹੱਥੀਂ ਜਾਂ ਸਲਾਈਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਲਗਭਗ 4 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਇੱਕਸਾਰ ਮੋਟਾਈ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ, ਅਤੇ ਸੁੱਕਣ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਤੇ ਅੰਤਮ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ।

3. ਆਪਣੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਤੁਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਕਿਉਂਕਿ ਘੱਟ ਘਣਤਾ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ ਉੱਚ ਘਣਤਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਵਹਿ ਜਾਵੇਗਾ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦਾ ਪਾਣੀ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਵਹਿ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਕੁਝ ਪਾਣੀ ਗੁਆ ਦੇਵੇਗਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸੁਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਬਚਦਾ ਹੈ।

4. ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਡੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ। ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਹਵਾਦਾਰ ਟ੍ਰੇ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਢੇਰ ਨਾ ਲੱਗੇ, ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਹਵਾ ਅਤੇ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਕੱਢੋ।

5. ਸੁਕਾਉਣਾ। ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਡੀਹਾਈਡਰੇਟ ਕੀਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਧੱਕੋ, ਤਾਪਮਾਨ ਸੈੱਟ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕੁੱਲ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਤਿੰਨ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ:

ਤਾਪਮਾਨ 65℃, ਹਿਸਟਰੇਸਿਸ 3℃, ਨਮੀ 5%RH, ਸਮਾਂ 3 ਘੰਟੇ;

ਤਾਪਮਾਨ 55℃, ਹਿਸਟਰੇਸਿਸ 3℃, ਨਮੀ 5%RH, ਸਮਾਂ 2 ਘੰਟੇ;

ਤਾਪਮਾਨ 50℃, ਹਿਸਟਰੇਸਿਸ 5℃, ਨਮੀ 15%RH, ਸਮਾਂ 1 ਘੰਟਾ।

ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ, ਵਾਤਾਵਰਣ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਕੁਸ਼ਲਤਾ, ਅਤੇ ਮਸ਼ੀਨ ਦੇ ਸੰਚਾਲਨ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ। ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤਾਪਮਾਨ, ਨਮੀ, ਹਵਾ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਹਵਾ ਦੀ ਗਤੀ ਦੇ ਸਹੀ ਨਿਯੰਤਰਣ ਬਾਰੇ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਫਲਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਅੰਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਕੇਲੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਡਰੈਗਨ ਫਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਹੌਥੋਰਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਆਦਿ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੁੱਖ ਨੁਕਤੇ ਵੀ ਉਹੀ ਹਨ।

ਪੱਛਮੀ ਝੰਡਾ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਕਮਰਾ, ਬੈਲਟ ਡ੍ਰਾਇਅਰਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਬੁੱਧੀਮਾਨ ਨਿਯੰਤਰਣ ਅਤੇ ਸਟੀਕ ਤਾਪਮਾਨ ਨਿਯੰਤਰਣ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਫੈਕਟਰੀ ਨਾਲ ਸਲਾਹ-ਮਸ਼ਵਰਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਦੌਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਡਾ ਸਵਾਗਤ ਹੈ।