ਅੰਬਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ, ਪੱਛਮੀ ਝੰਡਾ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨ ਪਹਿਲੀ ਪਸੰਦ ਹੈ

ਅੰਬਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ, ਪੱਛਮੀ ਝੰਡਾ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨ ਪਹਿਲੀ ਪਸੰਦ ਹੈ

ਅੰਬ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਮਾਰਕੀਟ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ, ਭਾਰੀ ਆਰਥਿਕ ਲਾਭ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਭਰਪੂਰ ਪੋਸ਼ਣ ਲਈ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅੰਬਾਂ ਨੂੰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਚੋਣ, ਛਿੱਲਣ, ਕੱਟੇ, ਸੁਕਾਉਣ, ਪੈਕਿੰਗ ਆਦਿ ਰਾਹੀਂ ਸੁੱਕੇ ਅੰਬਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ ਅੰਬਾਂ ਦੇ ਭੰਡਾਰਨ ਦੀ ਮਿਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਅੰਬ ਖਾਣ ਦੀ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਇੱਛਾ ਨੂੰ ਵੀ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸੁੱਕੇ ਅੰਬ ਦਾ ਵਿਲੱਖਣ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਅਸਲੀ ਅੰਬ ਦੇ ਭਰਪੂਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਜਮ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਦਦਗਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

1. ਕਦਮ: ਅੰਬਾਂ ਦੀ ਚੋਣ → ਸਫਾਈ → ਛਿੱਲਣਾ ਅਤੇ ਕੱਟਣਾ → ਰੰਗ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਇਲਾਜ → ਸੁਕਾਉਣਾ → ਪੈਕੇਜਿੰਗ।

2. ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ

ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਚੋਣ: ਸੜਨ, ਕੀੜਿਆਂ, ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸ਼ੀਨੀ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ। ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੁਸ਼ਕ ਪਦਾਰਥ, ਮੋਟਾ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਮਾਸ, ਘੱਟ ਰੇਸ਼ਾ, ਛੋਟਾ ਅਤੇ ਫਲੈਟ ਕੋਰ, ਚਮਕਦਾਰ ਪੀਲਾ ਰੰਗ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਪੱਕਣਾ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਪੱਕਣ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਪੱਕਣਾ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ, ਤਾਂ ਅੰਬ ਦਾ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਖਰਾਬ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸੜ ਜਾਵੇਗਾ।

ਸਫ਼ਾਈ: ਅੰਬਾਂ ਨੂੰ ਵਗਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇਕ-ਇਕ ਕਰਕੇ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਅੱਗੇ ਤੋਂ ਅਣਜਾਣ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀਆਂ ਟੋਕਰੀਆਂ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ।

ਛਿੱਲਣਾ ਅਤੇ ਕੱਟਣਾ: ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹੱਥੀਂ ਛਿੱਲਣ ਲਈ ਸਟੀਲ ਦੇ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕੋਨਿਆਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਾਹਰੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਰੰਗ ਬਦਲਣਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਛਿੱਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅੰਬ ਨੂੰ 8 ਤੋਂ 10 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।

ਸੁਕਾਉਣਾ: ਰੰਗ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅੰਬਾਂ ਨੂੰ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਪੱਛਮੀ ਫਲੈਗ ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਸੁੱਕਣ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਤਾਪਮਾਨ 70~75℃ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਦੇ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ 60~65℃ ਤੇ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਪੈਕੇਜਿੰਗ: ਜਦੋਂ ਸੁੱਕਿਆ ਅੰਬ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਨਮੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 15% ਤੋਂ 18%, ਸੁੱਕੇ ਅੰਬ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੰਦ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਹਰ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਨਮੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਲਗਭਗ 2 ਤੋਂ 3 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਨਰਮ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੈਕੇਜ.

ਸੁੱਕਿਆ ਅੰਬ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਨੈਕਸ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਵੀ ਬਹੁਤ ਖਾਸ ਹੈਪੱਛਮੀ ਝੰਡਾ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਉਪਕਰਣਅੰਬਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਟੀ. ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਸੁੱਕੇ ਅੰਬ ਪੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪੱਛਮੀ ਫਲੈਗ ਅੰਬ ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਅਨਾਨਾਸ ਸੁਕਾਉਣ, ਲੀਚੀ ਸੁਕਾਉਣ, ਫੁੱਲ ਸੁਕਾਉਣ, ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ, ਅਖਰੋਟ ਸੁਕਾਉਣ, ਕੀਵੀ ਸੁਕਾਉਣ, ਸਟਾਰ ਐਨੀਜ਼ ਸੁਕਾਉਣ ਆਦਿ ਲਈ ਵੀ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ। ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮਸਾਲੇ ਆਦਿ