ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮੱਛੀ ਲਈ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ

ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮੱਛੀ ਲਈ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ

I. ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮੱਛੀ ਦੀ ਪ੍ਰੀ-ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ

1. ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚੋਣ

ਪਹਿਲਾਂ, ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ ਜੋ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਹੋਵੇ। ਕਾਰਪ, ਮੈਂਡਰਿਨ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਿਲਵਰ ਕਾਰਪ ਵਰਗੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਚੰਗੀਆਂ ਚੋਣਾਂ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦਾ ਮਾਸ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਚੰਗੀ ਬਣਤਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਾਜ਼ੀ ਮੱਛੀ ਚੁਣਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ।

2. ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਮੱਛੀ

ਮੱਛੀ ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਅੰਗਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ। ਅਗਲੀਆਂ ਕਾਰਵਾਈਆਂ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਲਈ ਮੱਛੀ ਨੂੰ 1-2 ਭਾਗਾਂ ਜਾਂ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਮੱਛੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਸਫਾਈ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ ਅਤੇ ਗੰਦਗੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਡਿਸਪੋਸੇਜਲ ਦਸਤਾਨੇ ਪਹਿਨੋ।

II. ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

1. ਪ੍ਰੀ-ਸੁਕਾਉਣ

ਵਾਧੂ ਨਮੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮੱਛੀ ਨੂੰ 1-2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਵਾਦਾਰ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਪੂਰਵ-ਸੁਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਅੱਗੇ ਵਧੋ.

2. ਓਵਨ ਸੁਕਾਉਣਾ

ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 60 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ 'ਤੇ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸਮਾਂ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 2-3 ਘੰਟੇ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਸੁੱਕਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਫਲਿਪ ਕਰੋ।

ਪੱਛਮੀ ਝੰਡਾਨੇ 16 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਹਵਾ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨ ਅਤੇ ਹੀਟਿੰਗ ਸਿਸਟਮ ਨਿਰਮਾਤਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਆਪਣਾ R&D ਕੇਂਦਰ ਹੈ, 15,000 ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਸੱਲੀਬਖਸ਼ ਕੇਸ ਅਤੇ 44 ਪੇਟੈਂਟ ਹਨ।

III. ਸੁੱਕੀਆਂ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦਾ ਭੰਡਾਰਨ

ਸੁੱਕੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਨਮੀ ਵਾਲੇ ਜਾਂ ਬਦਬੂਦਾਰ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਦੂਰ, ਸੁੱਕੇ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਵਾਦਾਰ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ। ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸੀਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇਸਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਉਮਰ ਅੱਧੇ ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੋ ਸਕੇ। ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੱਛੀ ਦਾ ਝਟਕਾ.

ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ, ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣਾ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਵਿਹਾਰਕ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਹੈ ਜੋ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ, ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਸਹੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਅਤੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਸੁੱਕੀ ਮੱਛੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।