ਵਧੀਆ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੁਕਾਉਣਾ ਹੈ? - ਵੈਸਟਰਨ ਫਲੈਗ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੁਕਾਉਣ ਦਾ ਕਮਰਾ

ਪਿਛੋਕੜ

ਖਾਣਯੋਗ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵੱਡੇ, ਖਾਣ ਯੋਗ ਕੋਨੀਡੀਆ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ (ਮੈਕਰੋਫੰਗੀ) ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸ਼ੀਤਾਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਫੰਗਸ, ਮੈਟਸੂਟੇਕ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਕੋਰਡੀਸੇਪਸ, ਮੋਰੇਲ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਬਾਂਸ ਫੰਗਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਰੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹਨ।

ਮਸ਼ਰੂਮ ਉਦਯੋਗ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਪੇਂਡੂ ਆਰਥਿਕ ਵਿਕਾਸ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਹੈ ਜੋ ਆਰਥਿਕ, ਵਾਤਾਵਰਣ ਅਤੇ ਸਮਾਜਿਕ ਲਾਭਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ। ਮਸ਼ਰੂਮ ਉਦਯੋਗ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਵਾਧੇ ਅਤੇ ਟਿਕਾਊ ਖੇਤੀ ਵਿਕਾਸ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਲਈ ਜਲਦੀ ਅਮੀਰ ਬਣਨ ਦਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਚੀਨ ਦੇ ਪਲਾਂਟੇਸ਼ਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਉਦਯੋਗ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਉਦਯੋਗ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਹਨ।

ਮਸ਼ਰੂਮ ਜੈਵਿਕ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹਰੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਹੈ। ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੀ ਨਮੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 90% ਤੱਕ ਹੈ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੋ ਦਿਨ ਸੜਨ ਲਈ ਪਾਓ, ਇਸ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਖਾਧਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਉਦਯੋਗ ਦੀ ਸਥਿਤੀ

ਜਿਹੜੇ ਕਿਸਾਨ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਖੁੰਬਾਂ ਉਗਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਇੰਨੀਆਂ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਵਸਤਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰਨੀਆਂ ਪੈਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਖੁੰਬਾਂ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਆਰਥਿਕ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

 

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਰਵਾਇਤੀ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਕਾਉਣਾ ਮੌਸਮ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਸੀਮਤ ਹੈ, ਵੱਡੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਮਰੱਥ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਉੱਚ ਨਹੀਂ ਹੈ; ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਵੱਡੀ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਥਾਂ, ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਹਵਾ ਅਤੇ ਸੂਰਜ ਦੀ ਵੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇੱਥੇ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਧੂੜ ਅਤੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਹੋਣਗੇ, ਜੋ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵੇਚਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ। ਸਾਰੇ

 

ਵੈਸਟਰਨ ਫਲੈਗ ਮਸ਼ਰੂਮ ਡ੍ਰਾਇੰਗ ਰੂਮ ਕਿਉਂ ਚੁਣੋ?

ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਨਮੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਡੀਹਿਊਮੀਡੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਵੱਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਡਿਸਚਾਰਜ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧਿਤ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ।ਵੈਸਟਰਨ ਫਲੈਗ ਡਰਾਇੰਗ ਰੂਮ, ਨਿਰਧਾਰਨ 400kg-8000kg ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਸਲ ਸਥਿਤੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਬਾਇਓਮਾਸ ਗੋਲੀਆਂ, ਕੁਦਰਤੀ ਗੈਸ, ਭਾਫ਼, ਸ਼ੁੱਧ ਬਿਜਲੀ, ਹਵਾ ਊਰਜਾ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਗਰਮੀ ਦੇ ਸਰੋਤ ਦੀ ਚੋਣ ਸਸਤੇ ਅਤੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹੈ.

ਬੁੱਧੀਮਾਨ ਕੰਟਰੋਲ ਸਿਸਟਮ ਨਾਲ ਲੈਸ, ਤੁਸੀਂ ਸਿਸਟਮ 'ਤੇ ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਸੈੱਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਕੁੰਜੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦੀ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਈ ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਮਾਪਦੰਡ ਸੈੱਟ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਸਰਕੂਲੇਟਿੰਗ ਪੱਖੇ ਨਾਲ ਲੈਸ, ਖੱਬੇ ਅਤੇ ਸੱਜੇ ਅੱਗੇ ਅਤੇ ਉਲਟ, ਤਾਂ ਕਿ ਗਰਮ ਹਵਾ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਖੱਬੇ ਅਤੇ ਸੱਜੇ ਪਾਸੇ ਘੁੰਮਦੀ ਹੈ, ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਦੀ ਗਰਮੀ ਇਕਸਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਇਕਸਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਨਮੀ ਦੇ ਐਗਜ਼ੌਸਟ ਫੈਨ ਹੈ, ਜੋ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਅਤੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੈ।

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

I. ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਸੁਕਾਉਣ ਦਾ ਪੜਾਅ - ਰੰਗ ਅਤੇ ਸ਼ਕਲ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ
ਲਗਭਗ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 35 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ, ਫਿਰ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ 70% ਨਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 40 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ।

Ⅱ. ਗਰਮ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ
ਤਾਪਮਾਨ 40 ਤੋਂ 45 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ, ਨਮੀ 50%, ਮਿਆਦ 2 ~ 4 ਘੰਟੇ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰੋ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨ ਲਈ ਧਿਆਨ ਦਿਓ, ਜੇਕਰ ਸੁੰਗੜ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਾਬਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਨਮੀ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਘੱਟ ਰਹੀ ਹੈ।

Ⅲ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਨਮੀ ਹਟਾਉਣ ਸੁਕਾਉਣ
ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 50 ℃, ਨਮੀ 35% 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ, ਲਗਭਗ 2 ਘੰਟੇ ਦੀ ਮਿਆਦ, ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਨਮੀ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​​​ਕਰਨ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਾ ਬਣਾਓ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖਦੇ ਹੋ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਡੰਡੇ ਅਤੇ ਕੈਪ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਆਮ ਵਰਤਾਰਾ ਹੈ।

 

Ⅳ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਸੁਕਾਉਣਾ
ਤਾਪਮਾਨ 50~55℃, ਨਮੀ 12%, ਮਿਆਦ 1~3 ਘੰਟੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ। ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੂਰੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਨਮੀ ਇਕਸਾਰ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਨਿਰਧਾਰਤ ਨਮੀ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੀ।

V. ਕੁਦਰਤੀ ਨਮੀ ਦੀ ਵਾਪਸੀ
ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਪੂਰਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬੈਗਿੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਹਲੀ ਨਾ ਕਰੋ, ਕੁਦਰਤੀ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, 10 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਖੜੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਸਤ੍ਹਾ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਬੈਗਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਭੁਰਭੁਰਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਜਾਂ ਟੁੱਟਣ ਵਾਲੀ ਘਟਨਾ, ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਨਤੀਜੇ.

ਸਾਡੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਮਰੇ ਬਾਰੇ ਪੁੱਛਗਿੱਛ ਭੇਜਣ ਲਈ ਤੁਹਾਡਾ ਸੁਆਗਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਸੱਲੀਬਖਸ਼ ਸੇਵਾ ਅਤੇ ਕੀਮਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਾਂਗੇ!