ਗਰਮ ਹਵਾ ਦੇ ਗੇੜ ਵਾਲੇ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਮਰੇ ਦੁਆਰਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਿਵੇਂ ਸੁਕਾਉਣੇ ਹਨ

ਗਰਮ ਹਵਾ ਦੇ ਗੇੜ ਵਾਲੇ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਮਰੇ ਦੁਆਰਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਿਵੇਂ ਸੁਕਾਉਣੇ ਹਨ?

ਖ਼ਰਾਬ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਵਿੱਚ ਫ਼ਫ਼ੂੰਦੀ ਅਤੇ ਸੜਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਧੁੱਪ ਅਤੇ ਹਵਾ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੁਕਾਉਣ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਘੱਟ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਦਿੱਖ ਖਰਾਬ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਗੁਣਵੱਤਾ ਘੱਟ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਮਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਕਲਪ ਹੈ।

ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ:
1. ਤਿਆਰੀ। ਬੇਨਤੀ ਅਨੁਸਾਰ, ਖੁੰਬਾਂ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤਣਿਆਂ, ਅੱਧੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤਣਿਆਂ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤਣਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
2.ਪਿਕਅੱਪ। ਟੁੱਟੀਆਂ, ਉੱਲੀਆਂ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਹੋਈਆਂ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
3. ਸੁਕਾਉਣਾ। ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਟ੍ਰੇ 'ਤੇ ਸਮਤਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪ੍ਰਤੀ ਟ੍ਰੇ 2~3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਭਰਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਇੱਕੋ ਬੈਚ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਵੱਖ-ਵੱਖ ਬੈਚਾਂ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਜਾਂ ਵੱਖਰੇ ਕਮਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇੱਕੋ ਆਕਾਰ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਬੈਚ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਉਣਾ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਨਮੀ ਸੈਟਿੰਗਾਂ:

ਸਾਵਧਾਨ:
1. ਜਦੋਂ ਸਮੱਗਰੀ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਮਰੇ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਭਰ ਸਕਦੀ, ਤਾਂ ਗਰਮ ਹਵਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਰਟ-ਸਰਕਟ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਸਮਤਲ ਪਰਤ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਭਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
2. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਬਚਾਉਣ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਨਮੀ 40% ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਅੰਤਰਾਲਾਂ 'ਤੇ ਡੀਹਿਊਮਿਡੀਫਾਈਡ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
3. ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਓਪਰੇਟਰ ਨਮੀ ਹਟਾਉਣ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਨਿਰੀਖਣ ਵਿੰਡੋ ਰਾਹੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਦਾ ਨਿਰੀਖਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਦੇ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ, ਓਪਰੇਟਰਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਸੁੱਕਣ ਜਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਹਰ ਸਮੇਂ ਨਿਰੀਖਣ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
4. ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ, ਜੇਕਰ ਉੱਪਰ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ, ਖੱਬੇ ਅਤੇ ਸੱਜੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਵਿੱਚ ਵੱਡਾ ਅੰਤਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਪਰੇਟਰਾਂ ਨੂੰ ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਉਲਟਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
5. ਕਿਉਂਕਿ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਗਾਹਕ ਖਾਸ ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਕੰਮ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਲਈ ਨਿਰਮਾਤਾ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
6. ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਹੋ ਸਕੇ ਫੈਲਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਠੰਡਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।