ਗਰਮ ਹਵਾ ਦੇ ਗੇੜ ਦੇ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਮਰੇ ਦੁਆਰਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੁਕਾਉਣਾ ਹੈ?
ਖਰਾਬ ਮੌਸਮ ਦੇ ਤਹਿਤ ਮਸ਼ਰੂਮ ਫ਼ਫ਼ੂੰਦੀ ਅਤੇ ਸੜਨ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਸੂਰਜ ਅਤੇ ਹਵਾ ਦੁਆਰਾ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਖੁੰਬਾਂ ਨੂੰ ਮਾੜੀ ਦਿੱਖ, ਘੱਟ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਗੁਆ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਮਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ।
ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ:
1.ਤਿਆਰੀ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੇਨਤੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਖੁੰਬਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤਣੇ, ਅੱਧੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤਣੇ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤਣੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
2.ਪਿਕਅੱਪ। ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਅਤੇ ਖੁੰਬਾਂ ਜੋ ਟੁੱਟੀਆਂ, ਉੱਲੀ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਹਨ, ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
3.ਸੁਕਾਉਣਾ. ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਟ੍ਰੇ ਉੱਤੇ ਸਮਤਲ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪ੍ਰਤੀ ਟਰੇ ਵਿੱਚ 2~ 3 ਕਿਲੋ ਲੋਡ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਉਸੇ ਬੈਚ ਵਿੱਚ ਚੁੱਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਵੱਖ-ਵੱਖ ਬੈਚਾਂ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਜਾਂ ਵੱਖਰੇ ਕਮਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਖੁੰਬਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਬੈਚ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕਣਾ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਨਮੀ ਸੈਟਿੰਗ:
| ਸੁਕਾਉਣ ਦਾ ਪੜਾਅ | ਤਾਪਮਾਨ ਸੈਟਿੰਗ (°C) | ਨਮੀ ਕੰਟਰੋਲ ਸੈਟਿੰਗ | ਦਿੱਖ | ਹਵਾਲਾ ਸੁਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ (h) |
| ਵਾਰਮਿੰਗ ਪੜਾਅ | ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ ~ 40 | ਇਸ ਪੜਾਅ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਕੋਈ ਨਮੀ ਡਿਸਚਾਰਜ ਨਹੀਂ ਹੈ | 0.5~1 | |
| ਪਹਿਲੇ ਪੜਾਅ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣਾ | 40 | ਨਮੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ, ਪੂਰੀ dehumidify | ਪਾਣੀ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ | 2 |
| ਦੂਜੇ ਪੜਾਅ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣਾ | 45
| ਜਦੋਂ ਨਮੀ 40% ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਅੰਤਰਾਲਾਂ 'ਤੇ ਡੀਹਿਊਮਿਡੀਫਾਈ ਕਰੋ। | ਪਾਇਲਸ ਸੁੰਗੜਨਾ | 3 |
| ਤੀਜੇ ਪੜਾਅ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣਾ | 50 | ਪਾਈਲੀਅਸ ਸੁੰਗੜਨਾ ਅਤੇ ਬੇਰੰਗ ਹੋ ਗਿਆ, ਲੈਮੇਲਾ ਬੇਰੰਗ ਹੋ ਗਿਆ | 5 | |
| ਚੌਥੇ ਪੜਾਅ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣਾ | 55 | 3~4 | ||
| ਪੰਜਵੇਂ ਪੜਾਅ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣਾ | 60 | ਪਾਇਲਸ ਅਤੇ ਲੈਮੇਲਾ ਰੰਗ ਫਿਕਸੇਸ਼ਨ | 1~2 | |
| ਛੇਵੇਂ ਪੜਾਅ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣਾ | 65 | ਸੁੱਕ ਅਤੇ ਆਕਾਰ | 1 |
ਸਾਵਧਾਨ:
1. ਜਦੋਂ ਸਮੱਗਰੀ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਮਰੇ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਭਰ ਸਕਦੀ, ਤਾਂ ਗਰਮ ਹਵਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਰਟ-ਸਰਕਟਿੰਗ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਫਲੈਟ ਪਰਤ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਭਰਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
2. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਬਚਾਉਣ ਲਈ, ਨਮੀ 40% ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੋਣ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਤਰਾਲਾਂ 'ਤੇ ਡੀਹਿਊਮੀਫਾਈਡ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
3. ਭੋਲੇ-ਭਾਲੇ ਆਪਰੇਟਰ ਨਮੀ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਨਿਰੀਖਣ ਵਿੰਡੋ ਰਾਹੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਦਾ ਨਿਰੀਖਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਦੇ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ, ਓਪਰੇਟਰਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਸੁਕਾਉਣ ਜਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਹਰ ਸਮੇਂ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
4. ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਜੇ ਉੱਪਰ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ, ਖੱਬੇ ਅਤੇ ਸੱਜੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਵਿੱਚ ਵੱਡਾ ਅੰਤਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਓਪਰੇਟਰਾਂ ਨੂੰ ਟਰੇ ਨੂੰ ਉਲਟਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
5. ਕਿਉਂਕਿ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਗਾਹਕ ਖਾਸ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਕਾਰਵਾਈਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਲਈ ਨਿਰਮਾਤਾ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
6. ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਹੋ ਸਕੇ ਸੁੱਕੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਠੰਡਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਮਾਰਚ-02-2017
