ਏਅਰ ਐਨਰਜੀ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੈਂਟ ਡ੍ਰਾਇੰਗ ਰੂਮ (ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਸੌਸੇਜ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਉਪਕਰਣ)।
ਦੱਖਣੀ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਸੌਸੇਜ ਇੱਕ ਆਮ ਭੋਜਨ ਹੈ। ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਸੌਸੇਜ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀਆਂ ਅੰਤੜੀਆਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਕੇਸਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਪਾ ਕੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਕਾ ਕੇ, ਜਾਂ ਉਤਪਾਦਨ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਗਰਮ ਹਵਾ ਨਾਲ ਸੁਕਾ ਕੇ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਸੌਸੇਜ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਇਕੱਲੇ ਹੀ ਨਹੀਂ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਸਗੋਂ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਵੀ ਹੈ।
ਹੋਰ ਨਵੇਂ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਸੌਸੇਜ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸੌਸੇਜ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਹੱਦ ਤੱਕ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਵੇਗਾ। ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਦੋ ਤਰੀਕੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੂਜਾ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਸੌਸੇਜ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਮਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਰਵਾਇਤੀ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਨਮਕ ਪਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਸੌਸੇਜ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸੌਸੇਜ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਸੌਸੇਜ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮਕ ਪਾਏ ਬਿਨਾਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਜਨਤਾ ਦੀਆਂ ਸਿਹਤ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਪੱਛਮੀ ਫਲੈਗ ਸੌਸੇਜ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੈਂਟ ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਘੱਟ-ਤਾਪਮਾਨ ਸੁਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੈ। ਸੁੱਕੇ ਸੌਸੇਜ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਵਿਗਾੜ, ਦਰਾੜ, ਰੰਗੀਨ, ਖਰਾਬ ਜਾਂ ਆਕਸੀਡਾਈਜ਼ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚੰਗੀ ਰੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਘੱਟ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੰਮੀ ਸਟੋਰੇਜ ਮਿਆਦ ਹੈ। ਇਹ ਸੁੱਕੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਰੰਗ, ਖੁਸ਼ਬੂ, ਸੁਆਦ, ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਸ਼ਕਲ ਅਤੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਰਵਾਇਤੀ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੈ।
ਵੈਸਟਰਨ ਫਲੈਗ ਸੌਸੇਜ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੈਂਟ ਡ੍ਰਾਈਿੰਗ ਰੂਮ ਦੇ ਫਾਇਦੇ:
1. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਨਮੀ ਦੀ ਨਕਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੀਟਿੰਗ ਬਰਾਬਰ ਹੈ। ਇਹ ਸੌਸੇਜ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਢੁਕਵਾਂ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਵਾਤਾਵਰਣ ਅਤੇ ਮਾਪਦੰਡ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਉੱਨਤ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਤੇ ਤਕਨੀਕੀ ਸਿਧਾਂਤਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸੁੱਕੇ ਸੌਸੇਜ ਦਾ ਰੰਗ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਉੱਚ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।
2. ਉਤਪਾਦਨ ਵਾਤਾਵਰਣ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੇ ਸੰਚਾਲਨ ਦੌਰਾਨ ਕੋਈ ਵੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਗੈਸ, ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਪਾਣੀ, ਜਾਂ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨਹੀਂ ਨਿਕਲਦੀ।
3. ਮਜ਼ਦੂਰੀ ਦੇ ਖਰਚੇ ਬਚਾਓ ਅਤੇ ਹੱਥੀਂ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੀ ਲੋੜ ਨਾ ਪਵੇ।
4. ਸੁੱਕੇ ਸੌਸੇਜ ਦੀ ਊਰਜਾ ਬੱਚਤ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਗੁਣਵੱਤਾ। ਸੁਕਾਉਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤਾਪਮਾਨ, ਨਮੀ ਅਤੇ ਹਵਾ ਦੀ ਗਤੀ 'ਤੇ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਤੱਤ ਬਦਲੇ ਨਾ ਰਹਿਣ। ਰੰਗ ਚਮਕਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਬਰਕਰਾਰ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ।
5. ਇਹ ਸੁਰੱਖਿਅਤ, ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਅਤੇ ਸਥਿਰ ਹੈ। ਪੂਰੇ ਸਿਸਟਮ ਦੇ ਸੰਚਾਲਨ ਵਿੱਚ ਜਲਣਸ਼ੀਲ, ਵਿਸਫੋਟਕ ਜਾਂ ਸ਼ਾਰਟ ਸਰਕਟ ਵਰਗੇ ਕੋਈ ਖ਼ਤਰੇ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ। ਇਹ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਸੰਚਾਲਨ ਅਤੇ ਪਰਿਪੱਕ ਅਤੇ ਸਥਿਰ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਕਮਰਾ ਉਪਕਰਣ ਹੈ। ਸੌਸੇਜ ਦੀ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਆਉਟਪੁੱਟ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਮਿਹਨਤ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੁਣ ਮੌਸਮ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ।
ਪੋਸਟ ਸਮਾਂ: ਜਨਵਰੀ-12-2022
