ਪੱਛਮੀ ਝੰਡਾ - ਆਲੂ ਚਿਪਸ ਦੀ ਸਧਾਰਣ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

1. ਚੋਣ: ਚੁਣੋ ਸਰਬੋਤਮ, ਹਲਕਾ ਪੀਲੇ ਆਲੂ, ਜੋ ਸੜਨ ਅਤੇ ਵਿਗੜਨਾ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

2. ਛਿਲਕੇ: ਹੱਥ ਜਾਂ ਪੀਲਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨ ਦੁਆਰਾ.

3. ਕੱਟਣਾ: ਹੱਥਾਂ ਜਾਂ ਗਰੇਟਰ ਦੁਆਰਾ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ, 3-7mm ਦੁਆਰਾ ਕੱਟੋ.

4. ਸਫਾਈ: ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਆਕਸੀਕਰਨ ਅਤੇ ਡਿਸਕੋਲੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.

5. ਡਿਸਪਲੇਅ: ਆਉਟਪੁੱਟ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟਰੇ 'ਤੇ ਵੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਅੰਦਰ ਧੱਕੋਪੱਛਮੀ ਝੰਡਾ ਦਾ ਸੁੱਕਣ ਵਾਲਾ ਕਮਰਾ, ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫੀਡਰ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓਪੱਛਮੀ ਝੰਡੇ ਦੇ ਬੈਲਟ ਡ੍ਰਾਇਅਰ.

6. ਰੰਗ ਸੈਟਿੰਗ: ਦੋ ਘੰਟੇ, 40-45 ℃ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ. ਇਹ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਰੰਗਤ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਹਵਾ ਨਮੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਕਾਲਾ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ.

7. ਸੁੱਕਣਾ: 40-70 ℃, 2-4 ਟਾਈਮ ਪੀਰੀਅਡ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਉਣਾ, ਕੁੱਲ ਸੁਕਾਝਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲਗਭਗ 6-12 ਘੰਟੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਨਮੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਲਗਭਗ 8% -12-12% ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

8. ਪੈਕਜਿੰਗ, ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.