ਪੱਛਮੀਫਲਾਗ - ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਅੰਬ ਸੁੱਕਣ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ

ਅੰਬ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ, ਸੁੱਕਣਾ ਇਕ ਆਮ ਇਲਾਜ ਵਿਧੀ ਹੈ ਜੋ ਮਨੁੱਖਾਂ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਵਧਾਓ.

ਪੱਛਮੀ ਝੰਡਾਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਅਤੇ ਉਪਕਰਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਿਰਣ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਸੁੱਕਣ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਤਾਪਮਾਨ, ਨਮੀ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰੀ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ.

1 ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਪੜਾਅ:

ਏ. ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤਾਜ਼ਾ, ਦਰਮਿਆਨੀ ਸਿਆਉਂਡ, ਅਤੇ ਕੀੜਿਆਂ ਦੀ ਮੁਫਤ ਅੰਬ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ. ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੋਰ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਵਰਦੀ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਇਕਸਾਰ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਬਲਾਕਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.

ਬੀ. ਕੱਟ ਦੇ ਅੰਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਕਲੀਅਰਜ਼ ਬਲਾਕਾਂ ਨੂੰ 5-10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿਓ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਸਤਹ 'ਤੇ ਮੈਲ ਅਤੇ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕੱ drain ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਕੋਲੇਂਡਰ 'ਤੇ ਅੰਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਬਲਾਕ ਰੱਖੋ, ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਸਤਹ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ.

ਸੀ. ਅੰਬ ਨੂੰ ਕੱ draining ਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਬੇਸਿਨ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਮੌਸਮ ਅਤੇ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਪਾਓ ਕਿ ਹਰੇਕ ਅੰਬ ਸਟ੍ਰਿਪ ਸੁਆਦਲਾ ਹੈ.

2. ਸੁੱਕਣ ਵਾਲਾ ਪੜਾਅ:

ਏ. ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਅੰਬ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਜਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਅੰਬ ਸੁੱਕਣ ਵਾਲੇ ਕਮਰੇ ਦੀ ਟਰੇ 'ਤੇ ਬਰਾਬਰ ਰੱਖੋ ਜੋ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਉਹ ਓਵਰਲੈਪ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.

ਬੀ. ਮਨੁੱਖਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਤ ਕਰੋ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਨਮੀ 30-40% ਤੇ ਸੈਟ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ 55-65 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸੀ. ਖੱਬੀ ਸਕਿਲਸ ਜਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸੁਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰੋ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 6-10 ਘੰਟੇ ਲੈਂਦਾ ਹੈ.

ਡੀ. ਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਹਵਾ ਵੰਡ ਦੇ structure ਾਂਚੇ ਦੇ ਅਧੀਨਪੱਛਮੀ ਝੰਡਾ ਸੁੱਕਣ ਵਾਲਾ ਕਮਰਾ, ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਹਰ 2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਨੂੰ ਅੰਬ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਜਾਂ ਟਰੇ ਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਸੁੱਕਣ ਵਾਲੇ ਕਮਰੇ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਦੀ ਕੋਈ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਕ-ਬਟਨ ਸਟਾਰਟ ਲੇਬਰ ਅਤੇ ਓਪਰੇਟਿੰਗ ਖਰਚਿਆਂ ਦੀ ਬਚਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਈ. ਜਦੋਂ ਅੰਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਟੁਕੜੇ ਖੁਸ਼ਕੀ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਮਰੇ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਹਵਾਦਾਰ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

3. ਸਟੋਰੇਜ ਅਤੇ ਪੈਕਜਿੰਗ:

ਏ. ਲੋੜਾਂ ਅਨੁਸਾਰ, ਤੁਸੀਂ ਸੁੱਕੇ ਮਨੁੱਖਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਪੈਕੇਜਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰਨ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੋਹਰ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਫੂਡ ਪੈਕਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਬੀ. ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਕ, ਹਵਾਦਾਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਾਸ਼-ਪ੍ਰਮਾਣ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ 15-25 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੇ ​​ਨਿਯੰਤਰਣ ਕਰੋ.

ਉਪਰੋਕਤ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਦੇ ਵਹਾਅ ਦੁਆਰਾ, ਅਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਕਿਪੱਛਮੀ ਝੰਡਾ ਅੰਬ ਡ੍ਰਾਇਅਰਸੁੱਕੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹੰਕਾਰ ਸੁੱਕਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਤਾਪਮਾਨ, ਨਮੀ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰੀ ਦੀ ਗਤੀ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਸੁੱਕਣ ਵਾਲੇ ਮਨੁੱਖਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਆਦਰਸ਼ ਗਰਮ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਦੀ ਆਦਰਸ਼ ਡਿਗਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਅੰਬ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਬਕਸੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਉਤਪਾਦਕ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹਿਰਨ ਦੇ ਸੁਆਦ, ਰੰਗ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਬਣਾਈ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸੁੱਕਣ ਵਾਲੇ ਹਿਰਨ ਪੈਦਾ ਕਰੋ.