ਪੁਰਾਣੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ, ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਮਿਆਦ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਸੁਕਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਆਮ ਤਰੀਕਾ ਸੀ। ਪਹਿਲਾਂ, ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਬੀਮਾਂ 'ਤੇ ਲਟਕਾਉਣਾ ਜਾਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁੱਕੀਆਂ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਰੱਖਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਸੀ, ਪਰ ਸੰਭਾਲ ਦਾ ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਬਹੁਤ ਸੀਮਤ ਹੈ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਸਮਰੱਥਾ ਵੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਕਾਉਣਾ ਕੁਝ ਨਾਸ਼ਵਾਨ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਵਰਤੋਂ ਕਰਾਂਗੇਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨਰੀ ਅਤੇ ਉਪਕਰਣਕੁਦਰਤੀ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈਣ ਲਈ।
ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਉਪਕਰਣ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਕਾਉਣ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਕਿਉਂ ਹਨ?
1. ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸੁਕਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਉਦਯੋਗਿਕ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦਨ ਵਧੇਗਾ।
2. ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਕਾਉਣ 'ਤੇ ਮੌਸਮ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦਾ ਅਸਰ ਪਵੇਗਾ, ਪਰ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮੌਸਮ ਜਾਂ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
3. ਦਨਵੇਂ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਉਪਕਰਣਸਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਭੋਜਨ ਦੇ ਮੂਲ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹਨ।
4. ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਸਮਝ ਸਕਦਾ ਹੈ।
5. ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਦਾ ਆਉਟਪੁੱਟ ਵਧੇਰੇ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਧੂੜ ਅਤੇ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਜੀਵ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰ ਹੋਣਗੇ।
ਪੋਸਟ ਸਮਾਂ: ਮਾਰਚ-22-2023