ਸਾਨੂੰ ਟ੍ਰਾਈਪ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਕਿਉਂ ਹੈ?
ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਇੱਕ ਕਰਿਸਪੀ ਬਾਹਰੀ ਪਰਤ ਬਣ ਜਾਵੇਗੀ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਅੰਦਰਲਾ ਹਿੱਸਾ ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਸੁਆਦ ਬਣਾਈ ਰੱਖੇਗਾ, ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਪਾਵੇਗਾ।
ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕੀਮਤ ਅਤੇ ਵਿਕਰੀ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ।
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਪੜਾਅ: ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਢੁਕਵੇਂ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗਰਿੱਡ ਟ੍ਰੇ 'ਤੇ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਓ; ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੀ ਟ੍ਰਾਈਪ ਨੂੰ ਲਟਕਾਈ ਵਾਲੀ ਗੱਡੀ 'ਤੇ ਵੀ ਲਟਕ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਘੱਟ-ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸੁਕਾਉਣਾ: ਤਾਪਮਾਨ 35℃ ਹੈ, ਨਮੀ 70% ਦੇ ਅੰਦਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਲਗਭਗ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਘੱਟ-ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸੁਕਾਉਣ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਸ਼ਕਲ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।
ਹੀਟਿੰਗ ਅਤੇ ਡੀਹਿਊਮਿਡੀਫਿਕੇਸ਼ਨ: ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਤਾਪਮਾਨ 40℃-45℃ ਤੱਕ ਵਧਾਓ, ਨਮੀ ਨੂੰ 55% ਤੱਕ ਘਟਾਓ, ਅਤੇ ਲਗਭਗ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸੁੱਕਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ। ਇਸ ਸਮੇਂ, ਟ੍ਰਾਈਪ ਸੁੰਗੜਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਨਮੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਜਾਵੇਗੀ।
ਵਧਾਇਆ ਸੁਕਾਉਣਾ: ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 50℃ 'ਤੇ ਐਡਜਸਟ ਕਰੋ, ਨਮੀ ਨੂੰ 35% 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਲਗਭਗ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸੁਕਾਓ। ਇਸ ਸਮੇਂ, ਟ੍ਰਾਈਪ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਸੁਕਾਉਣਾ: ਤਾਪਮਾਨ 53-55℃ ਤੱਕ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਨਮੀ ਨੂੰ 15% ਤੱਕ ਘਟਾਓ। ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਤਾਪਮਾਨ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਨਾ ਵਧੇ।
(ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਆਮ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ, ਗਾਹਕ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਖਾਸ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ)
ਠੰਢਾ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਪੈਕਿੰਗ ਕਰਨਾ: ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਟ੍ਰਾਈਪ ਨੂੰ 10-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਖੜ੍ਹਾ ਰਹਿਣ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਸੀਲ ਕਰ ਦਿਓ।
ਉਪਰੋਕਤ ਕਦਮਾਂ ਰਾਹੀਂ, ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਟ੍ਰਾਈਪ ਚੰਗੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖੇ।
ਪੋਸਟ ਸਮਾਂ: ਜਨਵਰੀ-10-2025
