ਚੀਨੀ ਔਸ਼ਧੀ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ?
ਇੱਕ ਗਾਹਕ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਕਿਹਾ, "ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ, ਚੀਨੀ ਔਸ਼ਧੀ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਲਈ ਰਵਾਇਤੀ ਸੁਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਕੁਦਰਤੀ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਉਣਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜੋ ਔਸ਼ਧੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਅਤੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸੁਕਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ।"
ਮੈਂ ਜਵਾਬ ਦਿੱਤਾ, "ਚੀਨੀ ਔਸ਼ਧੀ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ!"
ਕੁਦਰਤੀ ਹਵਾ ਸੁਕਾਉਣ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਵਾਤਾਵਰਣ ਜਿਸਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 20°C ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਸਾਪੇਖਿਕ ਨਮੀ 60% ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਹੋਵੇ।
ਮੌਸਮੀ ਹਾਲਾਤ ਲਗਾਤਾਰ ਬਦਲ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਾਲ ਭਰ ਚੀਨੀ ਔਸ਼ਧੀ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਨਮੀ ਹੋਣਾ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਕੁਦਰਤੀ ਹਵਾ ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਢੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਸੁਕਾਉਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਦਰਅਸਲ, ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਲੋਕ ਚੀਨੀ ਔਸ਼ਧੀ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਅੱਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਰਹੇ ਹਨ। ਚੀਨੀ ਔਸ਼ਧੀ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੇ ਲਿਖਤੀ ਰਿਕਾਰਡ ਜੰਗੀ ਰਾਜਾਂ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਮਿਲ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਹਾਨ ਰਾਜਵੰਸ਼ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ, ਕਈ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਿਧੀਆਂ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਰਜ ਸਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਭਾਫ਼ ਲੈਣਾ, ਤਲਣਾ, ਭੁੰਨਣਾ, ਕੈਲਸੀਨ ਕਰਨਾ, ਬਰਚਿੰਗ ਕਰਨਾ, ਰਿਫਾਈਨ ਕਰਨਾ, ਉਬਾਲਣਾ, ਝੁਲਸਾਉਣਾ ਅਤੇ ਸਾੜਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ ਕਿ ਪਾਣੀ ਦੇ ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਅਤੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰਨਾ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਹੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਨਮੀ ਦਾ ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ। ਤਾਪਮਾਨ ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਅਣੂਆਂ ਦੀ ਗਤੀ ਅਤੇ ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਓਨਾ ਹੀ ਤੇਜ਼ ਹੋਵੇਗਾ। ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਤਰੱਕੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਬਿਜਲੀ, ਕੁਦਰਤੀ ਗੈਸ, ਬਾਇਓਮਾਸ ਪੈਲੇਟ, ਹਵਾ ਊਰਜਾ ਅਤੇ ਭਾਫ਼ ਵਰਗੇ ਕਈ ਹੀਟਿੰਗ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਹੈ।
ਚੀਨੀ ਔਸ਼ਧੀ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਸੁਕਾਉਣ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 60°C ਤੋਂ 80°C ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਕਾਰਕ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਸੁਕਾਉਣ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੁਸ਼ਕੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਰੰਗੀਨੀਕਰਨ, ਮੋਮੀਕਰਨ, ਅਸਥਿਰਤਾ ਅਤੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੇ ਵਿਗਾੜ ਦਾ ਕਾਰਨ ਵੀ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਚਿਕਿਤਸਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਸੁਕਾਉਣ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਉੱਲੀ ਅਤੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸੰਭਾਵਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਨਿਯੰਤਰਣ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਚੀਨੀ ਔਸ਼ਧੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਉਪਕਰਣਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਲੈਕਟ੍ਰਾਨਿਕ ਤਾਪਮਾਨ ਨਿਯੰਤਰਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰਨ, ਨਮੀ ਅਤੇ ਹਵਾ ਦੇ ਵੇਗ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਨ, ਅਤੇ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਮਾਪਦੰਡ ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਪੋਸਟ ਸਮਾਂ: ਅਕਤੂਬਰ-26-2022
